Fred Viljoen
Fred Viljoen is een wijnmaker uit Zuid-Afrika.  Hij stamt uit een historische Kaapse wijnfamilie. Zijn vader Bennie en broer Manie verkochten de druiven al jarenlang aan de coöperatie in Ashton. Fred wilde echter meer en met de ervaring en kennis die hij bij diverse bevriende wijnmakers had opgedaan, besloot hij de naam Viljoensdrift nieuw leven in te blazen. De beste druiven van de oogst 1998 gingen dit keer niet naar de coöperatie, maar naar de eigen, 27 jaar oude, vinificatiekelder. Het resultaat overtrof alle verwachtingen en zette deze estate met zijn fantastische mogelijkheden in één klap weer op de kaart.
De wijngaarden van Viljoensdrift zijn prachtig gelegen aan
de oevers van de Breede Rivier, de levensader van deze regio.
Ruim 60ha is beplant met de traditionele druivensoorten zoals
Colombard, Chenin-blanc en Pinotage.
Ook kwalitatieve hoge soorten als Semillon, Cabernet-sauvignon
en Chardonnay gedijen hier uitstekend. Wijnen uit deze streek
worden als de besten van Zuid-Afrika beoordeeld.
|
kan
diverse wijnen van deze wijnmaker leveren, waaronder: