Toen Johan Reyneke in 1998 de boerderij in de omgeving van Stellenbosch van zijn moeder overnam besloot hij om een totaal andere richting op te gaan.
Vanaf de eerste dag heeft hij zich volledig gehouden aan de regels voor biologische landbouw, maar dat ging hem nog niet ver genoeg. Johan gelooft in de filosofie van Rudolph Steinder, die in langbouw en veeteelt gebruik maakt van kruiden, mineralen en kosmische cycli, die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. Met deze vorm van biodynamische wijnbouw is Johan één van de pioniers in Zuid-Afrika geworden.
70% Organic Syrah, 30% Organic Cabernet Sauvignon aged for 22 months in french oak.
Tasting notes:
This blend of carefully selected grapes has a delicate violet and perfume aroma with a strong underlying spicy aromatic profile. In its youth the wine is still rather tight on the palate, but in time the flavours will start to unfold more. Depth, texture and balance are key. This wine will develop over the next 10 years.
Alc % 14 |
