Welkom bij de 2vin wijnshop

Bruno Michel Cuvée Blanche Brut Champagne

Bruno Michel Cuvée Blanche Brut biologisch

Champagne door biologische wijnbouw. Het domaine werkt sinds 1999 biologisch en op 2 hectaren werkt Bruno zelfs biodynamisch.

Bruno Michel Champagne heeft in totaal 14 hectaren wijngaard, verdeeld over 35 percelen rond het plaatsje Pierry, 2 km ten zuiden van Epernay.
De aanplant is 45% Chardonnay, 45% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir.
De leeftijd van de wijnstokken varieert tussen de 30 en 72 jaar. De opbrengst per hectare houdt Bruno erg laag met een totale productie van 70.000 flessen per jaar. Dit is slechts 50% van de productie welke wettelijk is toegestaan. Het domaine werkt sinds 1999 biologisch en op 2 hectaren werkt Bruno zelfs biodynamisch.
De Cuvée Blanche is een assemblage van 50% Chardonnay en 50% Pinot Meunier. De Premier Cru Blanc de Blancs is gemaakt van 100% Chardonnay druiven.

Rond, sappig, romig. Mooie genuanceerde toets van toasting. Heerlijke zweem van lichtgeroosterde nootjes. Prachtige balans en elegantie.

prijs :  € 31.95