De Zuccardi familie kwam aan het eind van de 19e eeuw vanuit Italië naar Argentinië. In de jaren ’50 van de 20e eeuw startte Don Alberto, de vader van de huidige directeur Don José Zuccardi, een irrigatiebedrijf; een goede keuze, omdat in Argentinië vrijwel geen land- en akkerbouw kan plaatsvinden zonder irrigatie. Om te bewijzen hoe goed het irrigatiebedrijf functioneerde, plantte Don Alberto in 1963 de eerste wijngaarden aan in Maipú. Hoewel Don Alberto inmiddels behoorlijk op leeftijd is, loopt hij nog altijd door de wijngaarden. Zijn zoon Don José heeft sinds 1985 de dagelijkse leiding over het wijnbedrijf. Onder diverse labels produceert Zuccardi wijnen van constante en hoge kwaliteit in het midden- en hogere segment. Ook krijgen de wijnen regelmatig prijzen op internationale wijnproeverijen en beurzen. Zuccardi heeft een aantal wijngaarden waar biologische wijnbouw plaatsvindt.
Deze biologische wijn is gemaakt van de druivensoort Malbec die staan in de Santa Rosa wijngaarden in Mendoza. Mendoza is hét wijngebied in Argentinië en ligt tegen de voet van de Andes aan. De druiven worden begin maart met de hand geplukt.
De wijn gist in roestvrijstalen tanks, met een droge geselecteerde gist op 15-18 graden Celsius.
Kleur is lichtgeel met groene tinten. Elegante aroma`s van tropisch fruit, groene appel, peer, banaan, ananas, honing en een hint van een citroenzuur.
Droge witte medium bodied wijn. Goed in balans. Prettige en langdurige afdronk.
Heerlijk bij (vette) vis zoals zalm, lichte vleesgerechten, paté.
Serveertemperatuur 8 graden Celsius. |
