€ 15,95
| Barolo Patres San Silvestro D.O.C. - Piemonte Italie
Barolo Patres San Silvestro D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)
Cantine San Silvestro, Italië, Barolo, Piemonte
Piëmonte is zonder twijfel de bakermat van alle prestigieuze wijnen uit Italië. Dit heeft er misschien wel toe geleid dat juist hier de evolutie naar een moderner type wijn bijna heeft stil gestaan. Zo niet bij Cantine San Silvestro. Dit in 1871 opgerichte wijnbedrijf onderscheidt zich door haar vooruitstrevende wijze van wijnmaken.
Druivensoort: Nebbiolo
Vinificatie: Traditionele rode wijn vinificatie. Aansluitend een lagering van 26 maanden op vaten van eikenhout.
Proefnotitie: Fraai rood van kleur met een lichte afloop naar de rand. In de geur elementen van kruiden en gedroogde bloemen. Mondvullend met een stevige structuur en zachte tannines.
Serveertemperatuur: 16°C - 18°C
Deze wijn is ideaal bij wildgerechten, gestoofd vlees en ontwikkelde kazen. Nu op dronk en zal zich tot 10 jaar na de oogst positief ontwikkelen.
Aanrader!
Land van herkomst: Italie
Inhoud: 750ml
Alcohol percentage: 14% vol. |
