€ 6,45
| Elemental Reserva Carmenere - Chili
Viñedos Organicos Emiliana is een prestige project van de grote wijnproducent Santa Emiliana. Naast hun diverse lijnen bulkwijnen besloten zij zich te gaan richten op de betere wijnen en dan wel de BIO-wijnen. Zij trokken de bekende wijnmaker Alvaro Espinoza aan, die de beste percelen wijngaard (Maipo, Casablanca en Colchuaga) mocht gaan bestemmen voor biologische wijnbouw. Alvaro komt uit een wijnmakersgeslacht en al vroeg was Alvaro gegrepen door druiven, wijnkelders en wijnmaken. Hij studeerde in Bordeaux af voor oenologie en terug in Chili begon hij als assistent. Momenteel is hij een beroemdheid en overal wordt zijn deskundigheid gevraagd.
De Griekse fylosoof Empedocles trok de conclusie dat de natuur bestond uit 4 elementen: aarde, lucht, vuur en water. Vandaag de dag beïnvloeden deze zelfde elementen het karakter van deze wijn.
Deze wijn is gemaakt van de druivensoort Carmenere. De druiven voor deze wijn zijn met de hand geplukt en geselecteerd, iets wat je in Chili niet zo veel ziet. De wijnen zijn niet houtgerijpt, omdat Alvaro frisse en fruitige wijnen wilde maken, uitbundig en opvallend van smaak. De Carmenere lijkt in eerste instantie wat ruw, maar eenmaal binnen toont hij een prachtig gepeperd pallet van rijpe kersen en pruimen.
Land van herkomst: Chili
Inhoud: 750ml
Alcohol percentage: 14,5% vol. |
