Smaken

Veel gebruikte termer met hun beschrijving:

• aards : paddestoelen, grond, bosgeur
• agressief : hard, zuur
• body : krachtig, veel alcohol
• compleet : veel smaak en aroma
• complex : veel geur en smaak
• droog : geen zoete wijn
• elegant : soepel
• ferm : jong, stevig, bevat tannine
• finesse : fijn afgewerkte smaak
• fluwelig : rond en zacht
• groen : jong, onrijpe druiven
• hard : veel zuren
• knisperend : tintelend, fris
• kort : geen afdronk
• krachtig : wijn met body
• neutraal : korte afdronk
• rond : mooi geheel
• scherp : veel zuren
• sappig : zacht en fruitig
• soepel : weinig tannine en zuur
• stroef : veel tannine
• stug : te veel tannine
• vet : zwaar en veel alcohol
• vlak : weinig zuren
• vlezig : krachtig, weinig alcohol
• vol : rond, intense smaak
• wrang : veel tannine
• zwaar : veel alcohol en/of suiker