Serveertemperatuur

Hieronder de algemeen geldende serveertemperatuur van wijn.
Het is aan te bevelen om er eens mee te experimenteren!

Rode wijnen:
veel tannine: 16° - 18°C
gemiddeld tannine: 15° - 17°C
fruitige met weinig tannine: 13° - 15°C

Witte wijnen:
Droge, complexe: 10° - 13°C
Rondere: 9° - 11°C
Lichte, dunnere, of zoeter wijn: 8° - 10°C

Rosé:
7° - 10°C

Een wijn te koud drinken zorgt ervoor dat je minder aroma, alcohol en bitters en meer tannine en zuur proeft.

Bij een te warme wijn overheerst vaak één smaak.